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哪个地方的大蒜好 南方的大蒜和北方的一样吗

来源:www.huasanqian.com更新时间:2022-05-14编辑:阅读: 当前位置:首页 > 花卉诊所 > 常见问题 手机阅读

哪个地方的大蒜好

哪个地方的大蒜好

大蒜是我们厨房之中必不可少的配料,而且大蒜吃了对我们的身体是有利的,不管是在南方还是在北方,大蒜都是很常见的,特别是在北方的面馆中。那么,南方大蒜和北方大蒜一样吗?南方和北方的大蒜谁的口感更好呢?

大蒜播种期需要因地区而异,而且大蒜在生长过程中,需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。

一、北方和南方大蒜比较

80%左右的蒜都是北方产的,南方也有种植,但北方蒜都是论颗,南方都是论个。就冲这气势上,北方蒜胜。

大蒜播种期需要因地区而异,而且大蒜在生长过程中,需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。

大蒜播种的适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。

长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,还可能再行春化,引起二次生长,第二年形成复瓣蒜,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。

大蒜喜冷凉的气候条件,地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃,幼苗越冬的苗龄为4-6叶期,从播种到4-6叶约需40-45天,在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强,能耐-7~-10℃的低温。在0-4℃的条件下,经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬(秋分后前寒露左右)。播种早了,易受冻,播种晚了因受后期高温影响,生产期缩短,产量低,品质差。

二、哪里的大蒜好?

内在质量的大蒜,产自于山东省兰陵县(原苍山县)。

苍山大蒜的营养成分优于其他地区所产大蒜的原因在于:苍山大蒜主产区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、味美等特点外,含有的17种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的、消湿祛瘟功效,并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量,有抗肿瘤作用。据调查统计,兰陵县是长江以北10万人以上县中胃癌死亡率的一个县区,该县居民常食大蒜是主要原因。

总之,南北方地区对于打算的使用以及种植和吃法都有所不同,被=北方人喜欢生吃,南方人一般用作调味品。如果你想了解更多农资知识,可以关注:微信公众号:huasanqian了解更多,关注之后也可以留言回复你想了解的行业信息。

哪个地方的大蒜好

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